Небольшое многолетнее травянистое растение высотой до 10-15 см, семейства розоцветных. Земляника растет в негустых лесах на лесных полянах и опушках, по травянистым склонам, степным лугам.
Возделываемую на плантациях и в садах землянику называют клубникой или земляникой садовой (эффекты лесной земляники и садовой клубники одинаковые). Землянику применяли с лечебной целью еще в глубокой древности. Она и сейчас в народной медицине является одним из популярных растений. В медицине используют ягоды и листья земляники (клубники).
Листья собирают с черешками и сушат в проветриваемых помещениях или в сушилках при температуре до 50 °C. Свежие ягоды земляники хранятся недолго, поэтому их перерабатывают: готовят любимое многими варенье, сиропы, соки, компоты, джемы.
Часто для длительного хранения и применения в медицинской практике ягоды растения сушат или на открытом воздухе в солнечную погоду, или в духовках или печах (температура не должна превышать 40-50 °C).
Сок, водные отвары и настои ягод и листьев земляники обладают мочегонными и антисклеротическими свойствами (более эффективны, естественно, свежие ягоды). Водные настои плодов ослабляют воспалительные процессы, убивают некоторых микробов.
Плоды земляники являются ценным диетическим продуктом, они оказывают лечебное воздействие при заболеваниях печени и кишечника, анемии (малокровии). Считают, что плоды обладают свойством растворять и выводить почечные камни и не допускать образования новых камней.
Известно, что знаменитый шведский ботаник Карл Линней полностью излечился от подагры (нарушения обмена мочевой кислоты), употребляя в больших количествах ягоды земляники. Поэтому, употребляя летом вкусные ягоды клубники, вы окажете неоценимую пользу своему организму и избавитесь от многих проблем со здоровьем.
Свежие ягоды употребляют в больших количествах как прекрасное средство при склерозе сосудов, гипертонии, подагре, почечных и печеночных камнях.
Арбуз обыкновенный
Физалис обыкновенный, вишня полевая