При избыточном весе рекомендуются малокалорийные сырые овощи – морковь, репа, редис, помидоры, огурцы, капуста.
В капусте обнаружена тартроновая кислота, обладающая свойством предупреждать ожирение. Зелень и овощи, способствуя быстрому опорожнению кишечника, препятствуют всасыванию холестерина и развитию атеросклероза.
При мочекислом диатезе (уратных камнях) показаны так называемые зеленые дни, когда больные принимают сырые овощи и салаты и исключают из рациона продукты, богатые пуриновыми основаниями (щавель, шпинат). При оксалатных камнях рекомендуются цветная и белокочанная капуста, чечевица, горох, репа, спаржа, огурцы, салат-латук и др.
Остановлюсь подробнее на отдельных видах пищевых растений, применяющихся при мочекаменной болезни и болезнях почек..
Дыня обыкновенная или столовая
Физалис обыкновенный, вишня полевая